Consejo práctico: para aprovechar bien el día en Florencia es aconsejable entrar en el primer turno de visitas de la Catedral, por lo que os aconsejamos estar allí a las 9:00 para entrar a las 10:00 y llevar las entradas compradas de antemano. La entrada general incluye todo el conjunto y el museo dell´Opera así como el acceso a la cúpula seleccionando hora previamente.

La Catedral Santa María del Fiore (o de la Flor, refiriéndose al Lirio, símbolo de Florencia): el conjunto tiene estructura gótica, y escultura renacentista (estilo nacido en Italia en el S XIV y predominante en Europa del S XV y S XVI. Su construcción y decoración se vio paralizada por la epidemia de la Peste Negra, por lo que se aprecian estilos de distintos siglos en su conjunto. La cúpula es su construcción más característica, realizada por Filippo Brunelleschi y llegando a ser uno de los logros de la arquitectura del renacimiento por su tamaño, que se logró alcanzar con una estructura de doble cúpula. La cúpula se puede visitar para apreciar la estructura y disfrutar de unas maravillosas vistas de la ciudad.

– El Baptisterio de San Juan: construido sobre una antigua edificación romana y reconstruido varias veces, el actual es octogonal de estilo románico y decoración renacentista, destacando las llamadas “Puertas del Paraíso” diseñadas por Lorenzo Ghiberti y que representan escenas bíblicas sobre bonce (las originales se exponen en el Museo dell´Opera del Duomo).

– El campanario de Giotto: se encuentra al estilo italiano, separado de la nave principal y recibe el nombre de uno de los artistas renacentistas que participó en su proyecto. Destacan los relieves hexagonales que en cada cara y nivel representan una temática: artes, astros, profesiones, inventos y creaciones, las virtudes, sabios greco-latinos y personajes bíblicos. 

Gastroconsejo: Y nunca es mal momento para tomar un aperitivo y probar una de las bebidas más típicas de Italia, el Vermut rojo (el blanco es de origen francés). Este, es un vino de aperitivo macerado con hierbas, entre las que destaca el ajenjo (con el que también se elabora la absenta) y cuyo origen se remonta a Hipócrates (médico y filósofo griego del SV a.C.).

Ponte Vecchio

Es un puente medieval sobre el Rio Arno, considerado uno de los más antiguos del mundo. La construcción actual es del S XIV en piedra, siendo inicialmente un puente de madera romano. Desde el medievo, ha sido foco de actividad comercial, colocando cada vendedor su género en bancos (tablas) que las autoridades rompían cuando el comerciante no podía pagar los impuestos, de ahí el término “Bancarrota” que ha llegado hasta nuestros tiempos. Con el paso del tiempo se construyeron voladizos como comercios y se expulsaron a los gremios con géneros que pudiesen “deslucir” el puente (carniceros, pescaderos, etc.) atrayendo a joyeros y orfebres. En el puente podemos encontrar un busto de Cellini, famoso orfebre italiano renacentista, y actualmente los comercios que encontramos son orfebrerías y joyerías del más alto nivel adquisitivo. 

Piazzale Michelangelo

Está un poco retirado y hay que subir bastantes escaleras, pero es un mirador desde el que ver toda una fantástica panorámica de Florencia. Fue construido en el S XIX en honor a Miguel Ángel, como parte del Risanamento, embellecimiento de la ciudad realizado mientras esta fue capital de Italia.

Piazza de la República

Es una plaza porticada desarrollada también durante el Risanamento, y con múltiples restaurantes y puestos de comida. Ocupa la zona del antiguo foro romano.

Galería de la Academia

Un museo de arte en el que se pueden ver obras tan increíbles como El David de Miguel Ángel. Esta escultura de mármol blanco del Rey David momentos antes de enfrentarse a Goliat, es considerada la Magnum Opus (obra maestra) de Miguel Ángel, junto con la Capilla Sixtina en el Vaticano, y es representativa del Renacimiento y admirada por su realismo. 

Galería Uffizi

Un palacio transformado en museo que contiene una de las colecciones de arte más famosas del mundo. Destaca por su fama El nacimiento de Venus, conocido como La Venus de Botticelli, que causó sensación en el S XV por representar un desnudo y retomar el tema mitológico clásico, características del renacimiento que dejaba atrás el oscurantismo de medievo.

Esta obra gótica se aprecia inacabada, tanto en su fachada como en el interior, ya que se pretendía lograr que superase en tamaño a la Basílica de San Pedro en Roma, lo que ocasionó que las obras fuesen paralizadas por voluntad papal. Desde el interior, se puede acceder a la terraza del edificio, donde disfrutar de las vistas de la ciudad y observar algunas de las torres medievales que han sobrevivido al tiempo, de las más de cien que había en la ciudad.

Gastroconsejo: cualquier plato de pasta a la Boloñesa (o Bolognesa), es decir, estilo Bolonia. Esta salsa típica de la región, consiste en un preparado de carne, hortalizas, tomate, vino y en ocasiones mantequilla o leche. Y se ha popularizado por todo el mundo. ¡Hay versiones vegetarianas!

Universidad de Bolonia

Bolonia es conocida como “la ciudad de los soportales”, que surgen con la afluencia de estudiantes, ya que se necesitaba espacio para alojarlos y se construyeron voladizos para ganar espacio a la calle, pero no quita zona de paso para los viandantes. Su encanto radica en pasearla visitando la Universidad de Bolonia.

Torres de Bolonia

Algunas de las torres más famosas como la Asinelli y Garisenda (que se observan inclinadas por el terreno y de las que Dante Alighieri hace mención ya en el S XIV en La Divina Comedia).

Fuente de Neptuno

Muy conocida por los estudiantes, que según la tradición deben dar dos vueltas alrededor en sentido antihorario antes de un examen, tal como hizo Juan de Bolonia sobre el pedestal antes de construirla. Como en el S XVI el desnudo no estaba muy aceptado, obligaron al artista a hacer sutiles los genitales de la estatua, por lo que creó un efecto óptico para que el dedo índice de la mano derecha pareciese un pene erecto visto desde atrás, lo que turbó a los viandantes del momento, motivo por el que pusieron pantalones de bronce a la estatua durante años.

Gastroconsejo: Y antes de dejar esta región hay que probar sus vinos, de los más famosos de Italia ya que sus vides son de las más antiguas, cultivadas desde época etrusca. De entre sus caldos, los más conocidos son de aguja (con una pequeña cantidad de gas procedente de la fermentación de los azúcares) que a su vez pueden ser Frizzantes o Espumosos (los que llevan tapón tipo cava). Destaca el vino Lambrusco tinto aunque también se han popularizado el blanco y el rosado.